October 27, 202627 de Outubro, 2026
The Full DayO Dia Completo
8:00 AM
Breakfast in Bed
Café da Manhã na Cama
George's morning begins privately — coffee, pastries, the quiet of Tuscany waking up. The family brings the morning to him.
A manhã do George começa em privado — café, pastéis, o silêncio da Toscana acordando. A família traz a manhã para ele.
10:00 AM
Birthday Brunch
Brunch de Aniversário
The full family gathers around the villa table. Antipasti spread, local breads, prosecco. Unhurried. A toast to George — 64 years of life well lived.
A família toda se reúne ao redor da mesa da villa. Mesa de antipasti, pães locais, prosecco. Sem pressa. Um brinde ao George — 64 anos de vida bem vivida.
Whole Family · Al FrescoFamília Toda · Ao Ar Livre
12:30 PM
Free Afternoon
Tarde Livre
Villa time. Pool, gardens, a nap, a walk. Everyone gets ready at their own pace — dress for the evening, dress for the photos, dress for the memory.
Tempo na villa. Piscina, jardins, um cochilo, uma caminhada. Cada um se prepara no seu próprio ritmo — vestir-se para a noite, para as fotos, para a memória.
A Small RequestUm Pequeno Pedido
🇮🇹 Dress in the Colors of Italy
🇮🇹 Vista-se nas Cores da Itália
To celebrate George in grand style tonight, we're asking everyone to dress touching green, white, or red — however you like to wear it. We'll have a private chef in the villa and friends playing live music, so let's make the evening feel as special as it is.
Para celebrar o George com estilo esta noite, pedimos que todos vistam algo em verde, branco ou vermelho — do jeito que preferirem. Teremos um chef particular na villa e amigos tocando música ao vivo, então vamos fazer da noite algo tão especial quanto ela merece.
4:30 PM
🌅 Sunset Cocktail Hour
🌅 Hora dos Coquetéis ao Pôr do Sol
Aperitivo on the villa terrace as the Tuscan sun descends. Prosecco, Negroni, Campari Spritz. 5:05 PM — full group portrait at peak golden light.
Aperitivo no terraço da villa enquanto o sol toscano desce. Prosecco, Negroni, Campari Spritz. 17h05 — retrato do grupo completo na luz dourada máxima.
7:00 PM
★ Private Chef Dinner
★ Jantar com Chef Privativo
Chef Nicholas Bianchini — MasterChef Italia Season 11 contestant, Arezzo native — prepares a seated dinner on-site with full service and cleanup. One-hour cocktail reception with canapés and cheese boards, followed by a four-course Tuscan feast paired with wines from Avignonesi and Contucci. George's dinner, in his honor, in the heart of Tuscany.
Chef Nicholas Bianchini — concorrente do MasterChef Italia temporada 11, nascido em Arezzo — prepara um jantar na villa com serviço completo e limpeza. Uma hora de recepção com canapés e tábua de queijos, seguida de um banquete toscano de quatro pratos harmonizados com vinhos da Avignonesi e Contucci. O jantar do George, em sua homenagem, no coração da Toscana.
★ Chef Nicholas Bianchini · NB Food Consulting★ Chef Nicholas Bianchini · NB Food Consulting
9:30 PM
Birthday Cake & Evening
Bolo de Aniversário e Noite
Cake, toasts, stories, and the kind of laughter that carries into the Tuscan night. No schedule. This is what the trip is for.
Bolo, brindes, histórias e o tipo de risada que se prolonga pela noite toscana. Sem agenda. É para isso que a viagem serve.
Your ChefSeu Chef
Nicholas BianchiniNicholas Bianchini
Nicholas Bianchini is a private chef from Arezzo, Tuscany — and a former contestant on MasterChef Italia Season 11 (Sky Italia, 2021–2022). Trained under judges Barbieri, Cannavacciuolo, and Locatelli, Nicholas turned his passion into a full-time career as a private chef and culinary consultant, specializing in on-site dining experiences across Italy. His style blends Tuscan tradition with contemporary technique — exactly what George's birthday dinner calls for.
Nicholas Bianchini é um chef privativo de Arezzo, Toscana — e ex-concorrente do MasterChef Italia Temporada 11 (Sky Italia, 2021–2022). Treinado sob os juízes Barbieri, Cannavacciuolo e Locatelli, Nicholas transformou sua paixão em carreira como chef privativo e consultor gastronômico, especializando-se em experiências gastronômicas na Itália. Seu estilo une tradição toscana com técnica contemporânea — exatamente o que o jantar de aniversário do George merece.
NB Food Consulting · VAT 02445890516 · Via Francesco Redi 42, 52100 Arezzo
NB Food Consulting · VAT 02445890516 · Via Francesco Redi 42, 52100 Arezzo
The MenuO Menu
October 27th DinnerJantar de 27 de Outubro
One-hour cocktail reception with canapés and cheese boards, followed by a seated dinner prepared on-site. 10 adults + 1 child.
Uma hora de recepção com canapés e tábuas de queijo, seguida de jantar sentado preparado no local. 10 adultos + 1 criança.
Aperitif · Cocktail HourAperitivo · Recepção
Beef Tartare
Black garlic reduction and glazed champignonRedução de alho negro e champignon glaceado
Pappa al Pomodoro
With stracciatella and crunchy basilCom stracciatella e manjericão crocante
Tartlet
Goat cheese mousse, San Daniele ham, fresh rocketMousse de queijo de cabra, presunto San Daniele, rúcula fresca
Pecorino Selection
3 different Pecorino cheeses with jam, honey, and fresh fruits3 tipos de Pecorino com geleia, mel e frutas frescas
AppetizerEntrada
Deconstructed Vitello Tonnato
Cooked CBT, marinated Piccadilly tomatoes, cardoncelli mushrooms, veal glaze, crunchy Jerusalem artichokeCozido CBT, tomates Piccadilly marinados, cogumelos cardoncelli, glaze de vitela, alcachofra de Jerusalém crocante
First CoursePrimeiro Prato
Fresh Pici al Cinghiale
Wild boar ragout, Tuscan Pecorino fondue, crunchy bread crumble, thyme oilRagú de javali, fondue de Pecorino toscano, crumble de pão crocante, óleo de tomilho
Main CoursePrato Principal
Beef Tagliata
Tuscan flavours, Lardo di Colonnata, truffle potato mousse, glazed spinach, crunchy black cabbageSabores toscanos, Lardo di Colonnata, mousse de batata trufada, espinafre glaceado, couve-negra crocante
DessertSobremesa
Deconstructed Tiramisù
Classic tiramisù deconstructed with Modica chocolateTiramisù clássico desconstruído com chocolate de Modica